Yunan mutfağının vazgeçilmez mezesi: Tirokafteri tarifi
Tirokafteri, özellikle Yunan tavernalarında sıkça servis edilen, hafif acılı ve kremamsı dokusuyla dikkat çeken geleneksel bir mezedir. Ana malzemesi beyaz peynir olan bu tarif, közlenmiş kırmızı biber, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanır. Kahvaltılarda, aperatif olarak ya da et ve deniz ürünlerinin yanında servis edilebilen tirokafteri, kısa sürede hazırlanması sayesinde evde kolayca yapılabilir. TİROKAFTERİ TARİFİ İÇİN […]